Recepti za zdravlje srca

Svi znamo da je blagdansko vrijeme ispunjeno ukusnim iskušenjima za osobe na dijeti, dijabetičare i srčane bolesnike. Ne bi li bilo lijepo da prisustvujete zabavi koja je napunila stol zdravom hranom koja je dovoljno ukusna da zadovolji gurmane? Je li to moguće? Da! Ovdje imamo nekoliko ideja za predjela, priloge i deserte koje ćete s ponosom poslužiti i rado jesti.

Skenirao sam mnoge knjige recepata i časopise za zdravo srce kako bih stekao osjećaj po čemu se razlikuju od obične kuhinje. Moj dojam je bio da, eto, nisu zvučali previše zanimljivo i malo škrto. Odlučio sam smisliti neke generičke recepte za zdravlje srca, gdje biste mogli ‘pomiješati i spojiti’, zamijenivši, na primjer, tikvice za brokulu. Ili, zamijeniti divlju rižu za bijelu i gljive za kukuruz. Većina kuhara ima dobar osjećaj za boju, teksturu i veličinu, kao i intuitivno poznavanje kombinacija namirnica koje zajedno imaju dobar okus. Što se tiče sastojaka i raznih grupa namirnica, što čini recepte za zdravlje srca koji su ukusni i zadovoljavajući, pa čak i elegantni?

Možda je prvi potpis da jelo ima malo masti i natrija. Nizak udio masti ili soli uopće ne negira gurmanske gurmane. Maslinovo ulje je preporučeno ulje za kuhanje. Zatim koristite najsvježije proizvode vrhunske kvalitete koje možete kupiti. Naučite koristiti začine, i za sol i za zamjenu masti u areni okusa. Koristite nemasno meso, ribu, plodove mora i perad. Kada kupujete žitarice, tjesteninu i kruh, birajte proizvode od cjelovitih žitarica, bogate vlaknima. Koristite 2% mliječnih proizvoda kako biste smanjili masnoću. Za desert, voćna šalica sa šerbetom i grančicama mente čine jednostavne recepte za zdravlje srca koji su odmah nakon večere. Slijedeći osnovne smjernice za kupovinu i uz malo kreativne mašte, možete stvoriti najnevjerojatnije gurmanske užitke, one koje će voljeti i vaše srce.

Uskoro ćete postati majstor vlastitih recepata za zdravo srce tako da se jednostavno povežete na internet i pretražujete web-lokacije s tablicama kompatibilnosti hrane i začina. Na primjer, jeste li znali da majčina dušica čini da obični zeleni grah ima okus kao potpuno nova hrana? Proučavanje ovih tablica može postati fascinantno kada počnete učiti kako ovo skromno bilje i začini mogu poboljšati okus određene hrane. Također možete provjeriti u knjižarama knjige koje odgovaraju hrani sa začinima. Imat ćete koristi od kupnje (ili odjavljivanja u knjižnici) dobrog referentnog vodiča za ishranu, obilje informacija o nutritivnoj vrijednosti raznih namirnica. To vam pomaže da uparite prave sastojke kada sami kreirate recepte za zdravlje srca.

Kada kuhate proizvode, kuhanje povrća na pari u košari na pari zadržava maksimalnu količinu hranjivih tvari, kao i pruža sav svježi okus uz dobru hrskavost.

Postoji nekoliko biljaka koje su savršeni dodatak receptima za zdravo srce:

Kajenska paprika se može koristiti u cijelom, svježem obliku ili u obliku praha u mješavini začina kako bi se dodalo malo rajsferšlusa na blagu stranu riže, ili lagano posuti na škampi ili raku Louie. Cayenne smanjuje i krvni tlak i puls, kao i tonizira i jača srčani mišić. Dobra stvar!

Češnjak je moćno vrijedan dodatak svim receptima za zdravlje srca i toliko je svestran da se može koristiti u salatama, za mariniranje mesa ili kao namaz za kruh. Češnjak ima prilično impresivne karakteristike: smanjuje vaš krvni tlak, LDL i trigliceride, dok povećava HDL. Ova superzvijezda pomaže eliminirati masnoće iz krvi i potiče dobru cirkulaciju. Najbolji su svježi komadići češnjaka, ali češnjak pakiran u staklenku može biti prikladniji. Koristite obilno kako biste ostvarili ove brojne prednosti.

Ružmarin je tonik za vaše srce, tonizira i jača rad srca, kao i pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. Srećom, također je ukusan ukras za perad, govedinu i ribu blagog okusa, kao što je griz ili tilapija. Grančica svježeg ružmarina daje izvrstan okus pečenom krumpiru.

Uobičajeni začin, sjemenke celera, jedan je od najučinkovitijih načina za snižavanje krvnog tlaka, promičući dobru cirkulaciju i zdrav protok krvi u srce. Sjeme celera dobro je u nadjevu od riže za perad. Skuhajte rižu u pilećoj juhi, dodajući sjemenke celera, svježi peršin, narezane crne masline i zeleni luk. Ne samo da je ovo dobro za vaše srce, već ima i prekrasan okus s peradi. Pokušajte dodati sjemenke celera u krumpir salatu, zajedno s lukom narezanim na kockice (koji također smanjuje tlak) i svježe narezanim peršinom.

Artičoke sadrže tvar poznatu kao cinarin, koja pomaže u kontroli razine kolesterola, što se postiže suzbijanjem proizvodnje kolesterola u jetri. Cynarin djeluje na isti način kao i statini. Osim toga, cinarin ispire stare naslage kolesterola iz jetre, što u konačnici rezultira razgradnjom i ispiranjem masti. To nije sve: artičoke pomažu smanjiti LDL i podići HDL. Srca od artičoka kuhana na pari odličan su prilog jelu, dok marinirana srca od artičoka ukrašavaju svaku salatu ili pladanj protiv tjestenine.

Sada znate neke od namirnica koje se mogu jesti zasebno ili kombinirati, na bezbroj načina, za elegantne recepte za zdravlje srca. Ova jela možete kreirati u hodu – počnite s tjesteninom od cjelovitih žitarica ili rižom, prelijte rižu začinjenim mesom ili ribom i poslužite lisnatu zelenu salatu s kruhom od češnjaka. Mogućnosti su gotovo beskrajne. BTW, vaši gosti vjerojatno neće znati da su ovo recepti za zdravlje srca – predobro su okusa i izgledaju!

Objavljeno dana

Savjeti za uređenje hodnika

Većina nas provodi puno vremena i truda ukrašavajući svoje domove, no hodnik se tako često smatra običnim prolazom koji prelazi u spavaće sobe i kupaonice koje vodi iz ovog prostora. Uređenje hodnika možda nije ni na vašem popisu obaveza. Hodnik bez ukrasa doista može biti dosadan prostor. Istina, nije riječ o stambenom prostoru, ali uređenje hodnika može vizualno otvoriti druge prostorije uz nekoliko jednostavnih ideja za uređenje. Pogledajmo kako obični hodnik Jane možete pretvoriti u sastavni dio svoje sheme uređenja.

Uski hodnici su norma za većinu nas. Ako je vaš hodnik dugačak i uzak, možete se zapitati kako se može dotjerati, a da ne date još veći osjećaj zatvorenosti. Odgovor? Kada dobijete nešto što izgleda kao limun za ukrašavanje, vrijeme je da napravite limunadu!

Mračan, uski hodnik činit će se predosjećajnim. Razmišljajte o svjetlu kada birate boje za zidove. Čista bijela nastoji stvoriti sterilan, hladan izgled, dok bijela ljuske jajeta daje topao ton, kao i pasteli u toplim nijansama kotača boja. Ako vam je ukus tapetama, u svrhu uređenja hodnika držite se svijetle pozadine i sitnih printova. Imajte na umu da će tamne boje i veliki uzorci samo učiniti da se hodnik čini manjim i užim, kao i da će ozbiljno ograničiti vaše mogućnosti ukrašavanja.

Ako u hodniku imate zidove obložene drvenom oblogom, koji su previše lijepi za otpad, postoje i druge tehnike ukrašavanja hodnika koje mogu pokazati ljepotu tog drveta, a pritom unijeti svjetlost i eleganciju u prostor. Ogledala su jedan od načina za otvaranje vizualnog prostora. Ovisno o konfiguraciji vašeg hodnika, dugo pravokutno zrcalo na kraju reflektira svjetlost koja dolazi iz dnevnog boravka – i daje svima priliku da u zadnji tren pregledaju svoj izgled prije nego što napuste kuću. U slučaju zidova obojanih u svijetle boje, ogledala služe samo za pojačavanje tog efekta.

Rasvjeta na stazama i točkasta rasvjeta još su jedna od osnovnih komponenti uspješnih planova uređenja hodnika. Ova tijela su jednostavna za ugradnju, jeftina i svestrana u davanju precizne rasvjete koju želite. Na primjer, ako imate sliku, postavljenu na zid između dva ulaza, jedan reflektor usmjerava pozornost gledatelja na ovo umjetničko djelo, a također daje svjetlost u hodnik.

Kada planirate svoju temu uređenja hodnika, postoji nekoliko osnovnih pristupa. Mogli biste objesiti jedan komad uokvirenog umjetničkog djela, u sredini između svakog ulaza duž hodnika. Svaki dio treba biti dovoljno udaljen od sljedećeg kako bi gledatelj mogao zastati na svakom. Razmišljajte o preostalom zidnom prostoru oko svakog dijela kao još jednom svojevrsnom ‘okviru’, s dovoljno prostora na zidu da izbjegnete pretrpani izgled. O ovome biste mogli razmišljati kao o mini umjetničkoj ‘galeriji’ u vašem domu.

Možete koristiti slike kao svoju glavnu temu, s ukrašenim sezonskim vijencem koji razbija prostore između slika, usklađujući boje u ukrasima s onima u umjetničkom djelu. Vijenci od prirodne rafije, jednostavno ukrašeni, izvrsno se uklapaju u ovaj plan ukrašavanja. Neka veličina vijenaca bude proporcionalna prostoru na zidu, opet očuvajući dovoljno otvorenog prostora na zidu za stvaranje efekta ‘galerije’.

Montaža obiteljskih fotografija popularna je tema za uređenje hodnika. Svoje obiteljske fotografije možete učiniti glavnom temom cijelog hodnika, s dobrim vizualnim efektom, pod uvjetom da primijenite isto ‘pravilo’ razmaka i centriranja kako biste osigurali kohezivne žarišne točke i izbjegli pretrpani izgled. Upotrijebite osvjetljenje za isticanje svake grupe.

Na kraju, pametno je izmjeriti duljinu hodnika i označiti točke svakog ulaza koji vode iz hodnika. Skicirajte ovo na papiru ili pomoću softvera za dizajn doma. Izmjerite svoje slike, zidne zavjese, vijence, grupe fotografija ili bilo koje ukrase koji vam se sviđaju, a zatim skicirajte u tim dimenzijama. Tada je lako vidjeti je li ukrasni predmet prevelik ili mali za određeni prostor. Softver za dizajn doma često sadrži sredstva za usmjeravanje rasvjete i otkrivanje prostora koji će svjetlo pokriti.

Lako je vidjeti da uređenje hodnika ne mora biti skupo niti dugotrajno. Većina vremena i truda se troši u fazi planiranja. Ostalo je samo zabava, s prekrasnim rezultatima koji poboljšavaju izgled cijelog vašeg doma.

Objavljeno dana

Želatina u kućnoj kozmetici

Želatina je svima poznata u kuhanju kao glavni sastojak želea ili žele mesa. Ali ne znaju svi da se može koristiti za njegu kose, noktiju i kože. Želatina je protein topiv u vodi koji se dobiva preradom životinjskog vezivnog tkiva (tetiva, kostiju, kože, hrskavice). Vezivno tkivo uglavnom se sastoji od kolagena koji je odgovoran za čvrstoću i elastičnost kože.
Nedostatak kolagena jedan je od uzroka starenja kože. Kolagen je neophodan za zdrav rast kose i noktiju. U želatini se molekule kolagena razgrađuju i imaju visok stupanj prodiranja u duboke slojeve kože.

Dok su u kozmetici koja sadrži kolagen, ove molekule su prevelike i ne mogu prodrijeti dovoljno duboko u kožu. Stoga ćete, koristeći želatinu u kućnoj kozmetici, postići najbolji rezultat za malo novca.

Ostali korisni mikroelementi također su dio želatine: magnezij, natrij, fosfor, kalij, željezo. Uz to sadrži dijetalna vlakna i aminokiseline. Redovita upotreba želatine zagladiće sitne bore, zategnuti oval lica, dati koži čvrstoću i elastičnost, omekšati je i učiniti glatkom. Također, želatina djeluje izbjeljujuće, što će pomoći smanjiti pojavu staračkih pjega i mrlja nakon akni.

Želatina potiče brzi rast i jačanje kose, čineći je gustom, sjajnom i zdravom. Želatina također jača nokte. Koristite samo jestivu želatinu za njegu kože, noktiju i kose. Dolazi u pločicama, prahu, granulama ili žitaricama. Boja može biti svijetlo žuta ili potpuno prozirna. Vrhunska želatina nema mirisa. No, želatina niske kvalitete ima žutu boju i blagi miris koji podsjeća na miris ljepila.
Prije upotrebe u kućnoj kozmetici, želatina se prvo mora pravilno otopiti u vodi.

Obratite pažnju na upute na pakiranju. Možda vrsta želatine uopće ne zahtijeva namakanje ili se tehnologija zagrijavanja razlikuje od klasične metode uzgoja. Otopljena želatina može se miješati s drugim sastojcima. Želatina se brzo stvrdne i pretvori u žele koji se više neće nanositi na kožu ili kosu. Imajte ovo na umu.

Ali ako ste lijeni da kod kuće napravite različite maske od želatine, onda je jednostavno možete jesti. Možete napraviti žele s niskim kalorijama od voća ili bobica. Tijelo će dobiti potrebne proteine za zdravlje kose i noktiju, kože, a vi ćete uživati u slasnom desertu.

Objavljeno dana

Izrada domaćeg sapuna od maslina

Izrada samostalnog izrade sapuna prilično je popularan hobi među ženama. Domaći sapun nije samo ekskluzivan i lijep, već i koristan, jer ne sadrži štetne nečistoće. Ručno izrađeni sapun njeguje, vlaži, tonizira kožu, posebno ako je napravljen s dodatkom zdravog maslinovog ulja. Zakuhajmo zajedno sapun od maslina.

Ne morate kupiti bazu za sapun, već ga zamijenite običnim bijelim sapunom za bebe bez mirisa. Neki ljubitelji izrade sapuna sami pripremaju podlogu za sapun od lužine i masti, no sigurnije je i lakše uzeti gotovu podlogu za sapun.

Da bi se napravio dobar sapun od maslina, kao bazno ulje uzima se maslinovo ulje. Njegove blagodati su poznate već dugo, zbog čega se maslinovo ulje naziva “tekućim zlatom” i dodaje se visokokvalitetnoj kozmetici.

Domaći sapun

Domaći sapun od maslina klasična je opcija. Prvi put je napravljen u Španjolskoj, u Kastilji, zbog čega se i zove. Izrađuju pravi kastiljski sapun s maslinovim uljem od ulja, vode i lužine. Za izradu trebate:

– 20 ml ulja lavande;
– 1 litra maslinovog ulja;
– 270 ml destilirane vode;
– otopina sode, 130 g.

Takvo rješenje donosi se vrlo pažljivo, nosi masku, rukavice, pregaču i naočale. Otopina sode pažljivo se i polako ulijeva u vodu, dobro promiješa kako bi se granule otopile. Smjesa se zagrije, a zatim ostavi da se malo ohladi.

Maslinovo ulje zagrijava se u nehrđajućem loncu na laganoj vatri. Zatim miješajući šupljikavom žlicom ulijte ulje u lužinu. Smjesa bi se trebala zgusnuti. To može potrajati nekoliko sati. Zatim se lavanda ulije u smjesu sapuna i ulije u kalupe. Pokrivaju se krpom i drže na hladnom 1-2 dana. Domaći sapun se izvadi iz kalupa i odloži na hladno i tamno mjesto 4-6 tjedana, tako da se dobro stvrdne. Što se duže stvrdne, to će njegova svojstva biti bolja.

Anticelulitni sapun s maslinovim uljem

Ovo se maslinovo ulje lakše priprema od prethodnog. Priprema se na bazi klasičnog dječjeg sapuna. Dakle, uzimaju:
– 4 žlice maslinovog ulja;
– 100 ml kipuće vode;
– 180 g dječjeg sapuna;
– 3 žlice grube morske soli;
– 4 žlice taloga kave.

Pripremljeni dječji sapun se nariba. To rade s gumenim rukavicama i zavojem od gaze kako ne bi udisali sapunicu. Kao rezultat, dobivaju se sapunske strugotine koje se sipaju u lonac na vodenoj kupelji. U njega se odmah ulije maslinovo ulje. Ulje i strugotine se neprestano miješaju, dodajući kipuću vodu u malim obrocima. Polako miješajte da se ne pojave grudice i višak pjene.

Smjesa treba dobiti plastičnu, homogenu konzistenciju. Tada u nju bacaju talog kave i morsku sol. Masa sapuna dobro se miješa 5 minuta i ulije u kalupe za sapun, prethodno ih podmazujući uljem. Masa sapuna pažljivo se nabija. Ovaj se sapun od maslina suši 2-3 dana na hladnom mjestu. Ovaj će sapun pomoći da koža postane glađa, riješi se “narančine kore”, vlaži suhu kožu i daje joj elastičnost.

Borovnice pomažu kod dijabetesa i poboljšavaju vid

Borovnice su sočne šumske bobice, ne samo da imaju bogat okus i obogaćuju naše tijelo korisnim tvarima, već pomažu i kod dijabetesa i poboljšavaju vid …

Ispada da su male ljubičaste „zrnca“ bogate bioflavonoidima, koji su ljekoviti za krvožilni sustav, također i za očne žile. Borovnice se preporučuju pilotima radi poboljšanja vida. Borovnice sada treba jesti u kantama – posebno onima s problemima vida. Zapravo vam je dovoljna 1 čaša dnevno da osjetite njezino ljekovito djelovanje.

Trebate se opskrbiti borovnicama. Bobica se može zamrznuti ili osušiti nakon što je sortirate i isperete. Pri smrzavanju je bolje bobice napuniti šećerom, zimi će biti svježe.

Od suhih bobica predlažem da to učinite: fino sameljite borovnice, uzmite 1 dio borovnica, pomiješajte s dijelom crvene ljute paprike, dodajte mljeveni korijen đumbira. Smjesu ulijte u staklenku i uzmite žličicu. Tijekom dana nekoliko puta vodom. Ali najbolje je oprati lišća borovnice. Ova juha poboljšava cirkulaciju krvi i prevencija je moždanog udara.

Borovnice su cjelokupno zdravlje tijela i poboljšavaju pamćenje. Zahvaljujući đumbiru i paparu, rad gastrointestinalnog trakta je normaliziran. NE postoje kontraindikacije za uzimanje začinjene borovnice. Može se davati djeci na vrh noža jednom dnevno.

Objavljeno dana

Liječenje inhalacijskog kašlja

Prednost udisanja parom je u tome što se ispljuvak koji dolazi u kontakt s toplim i vlažnim zrakom aktivno vlaži, poboljšavaju se njegova reološka svojstva, što stvara uvjete za produktivan kašalj. Roditelji bi se trebali sjetiti da je proces vlaženja osušene sluzi popraćen povećanjem njezinog volumena, stoga udisanje pare u djece može izazvati začepljenje dišnih putova, a rizik je veći, što je dijete mlađe.

Udisanje s bronhitisom i udisanje prehlade pomažu u smanjenju bolnih simptoma, grlo prestaje boljeti, a prehlada začepljenost nosa nestaje. S pretežnom lezijom nazofarinksa, udisanje tijekom udisanja poželjno je učiniti kroz nos, a izdah kroz usta i nos, s porazom bronha, obrnuto. Nakon udisanja, dah treba zadržati nekoliko sekundi. Inhalacije za djecu koriste se za liječenje prehlade, prehlade, bolova u grlu i inhalacija za sinusitis za njegovo brzo liječenje.

Udisanje se vrši pomoću posebnog inhalatora za paru ili preko širokog lonca (zdjelice). U ovom slučaju, temperatura vode trebala bi biti 30-40 stupnjeva. Trebali biste se saviti nad spremnikom s otopinom na udaljenosti od 20-30 cm. Kad kašljete, morate udisati paru kroz usta. Da biste povećali učinkovitost, glavu možete prekriti frotirnim ručnikom. Jedan postupak izvodi se u roku od 5-10 minuta; Ne bi trebao uzrokovati neugodne senzacije. Udisanje se može ponoviti 3 do 6 puta dnevno, ovisno o tome kako se osjećate.

Udisanje se ne smije provoditi na povišenoj tjelesnoj temperaturi, jer izlaganje toplini može dovesti do još jačeg porasta temperature. Nakon udisanja, ne pušiti, 30-40 minuta ne izlaziti vani ili u hladnu sobu, ne piti hladno. Sat vremena ne biste trebali naprezati glas: ako je moguće, bolje je da uopće šutite.

Objavljeno dana

Konzumirajte grožđe i zaštitite vašu kožu

Istraživači su u grožđu pronašli nekoliko sastojaka koji mogu poboljšati zaštitu kože od oštećenja od sunca. Sada znanstvenici sa Sveučilišta u Barceloni i Španjolskog nacionalnog istraživačkog vijeća pozivaju proizvođače da često uvode grožđe i njegove derivate u kremu za sunčanje.

Ultraljubičasto zračenje sunca vodeći je uzrok kožnih bolesti i dovodi do raka kože, opeklina, bora i preranog starenja kože. Kao što su pokazali rezultati rada, neke su komponente grožđa sposobne smanjiti štetu na stanicama od djelovanja ultraljubičastog zračenja. Pod utjecajem ultraljubičastog zračenja u stanicama se oslobađaju reaktivne vrste kisika (ROS) – ioni kisika i slobodni radikali. Ti spojevi oksidiraju makromolekule kao što su lipidi i DNA i pokreću reakcije koje dovode do stanične smrti.

Znanstvenici su pokazali da neki polifenoli grožđa (flavonoidi) usporavaju stvaranje reaktivnih vrsta kisika u stanicama ljudske kože pod utjecajem dugog (UV-A) i srednjeg (UV-B) ultraljubičastog zračenja. Laboratorijski rezultati objavljeni su u Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Kao rezultat inhibicije stvaranja ROS-a polifenolima, usporava se aktivacija enzima JNK i p38, koji pokreću procese koji vode do stanične smrti, sažima biokemičar sa Sveučilišta u Barceloni i voditelj istraživačkog projekta Marta Cascante. Pokazalo se da što je veći stupanj polimerizacije flavonoida, to više stvaraju galnu kiselinu i veća je njihova zaštitna sposobnost. Ovi ohrabrujući rezultati trebali bi pomoći farmakolozima u razvoju biljnih ekstrakata na bazi polifenola za nove kreme za sunčanje.

Odavno je primijećeno kako grožđe inhibira starenje kože i stvaranje bora. I u mnogim kozmetičkim pripravcima ovo se svojstvo uspješno koristi već nekoliko desetljeća. No, tek sada je mehanizam djelovanja spojeva iz grožđa na kožu postao jasan, što znanstvenicima omogućuje značajno poboljšanje njegovog zaštitnog učinka.

Objavljeno dana